¿Cuáles son los objetivos del curso?:

Con el curso gratuito de Coctelería, aprenderás a realizar diferentes tipos de cócteles, dominar sus procesos de elaboración, combinaciones, formas de presentación, decoración, y realización del servicio de estas bebidas en el bar.

El objetivo de este curso es prepararte para realizar distintos cócteles y las decoraciones apropiadas para cada uno. Si trabajas en el ámbito de Hostelería y Turismo o estás interesado en ampliar conocimientos en este área profesional ¡este es tu curso!

¿Qué vas a aprender?:

INTRODUCCIÓN.

  1. Historia del cóctel.
  2. La restauración.
  3. El departamento de bar.

ELEMENTOS, ÚTILES Y MENAJE NECESARIO PARA LA COCETELERÍA.

  1. Stand Coctelería (estación central).
  2. Tipos, componentes y su función.
  3. Mise en place.

TIPOS DE CRISTALERÍA QUE SE USA EN EL SERVICIO DE CÓCTELES.

  1. Introducción: Un buen preparador debe conocer todos los recipientes.
  2. Mantenimiento y limpieza de copas y vasos.

NORMAS PARA LA PREPARACIÓN DE LOS CÓCTELES.

  1. Introducción.
  2. Preparar la estación central (stand coctelería).
  3. Manejo de coctelería y mezclador.
  4. Cómo preparar un buen cóctel.
  5. Pequeño decálogo para proceder.

LA PRESENTACIÓN DE LA BEBIDA Y DECORACIÓN.

  1. Utilización de elementos decorativos.

LAS COMBINACIONES.

  1. Familias.
  2. Series.
  3. Coctelería internacional y nueva coctelería.
  4. Servicio.

PREPARACIÓN Y CONFECCIÓN DE LOS SIGUIENTES CÓCTELES.

  1. Elaboración de cócteles sin alcohol con alcohol y cócteles aperitivos.
  2. Preparar elementos de decoración.
  3. Dosificación de bebidas.
  4. Efectuar el servicio de estas bebidas en barra.

¿Cómo son las clases?

Este curso se imparte en modalidad online con una duración de 20 horas.

La formación se realiza a través de nuestro Campus Virtual, dispondrás de todo el contenido didáctico en la plataforma del curso y estará accesible, desde el día de inicio de curso, las 24 horas todos los días de la semana. Además tendrás acceso a un equipo de tutores, a través del correo electrónico y/o el teléfono gratuito.

Si aún tienes dudas con esta modalidad aquí te dejamos 7 Beneficios de la formación online.