Cursos gratuitos sepe – Las Bebidas Alcohólicas, Aguas Envasadas, Cafés e Infusiones

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Descripción del curso

Te mostramos todos los detalles para el curso de Las Bebidas Alcohólicas, Aguas Envasadas, Cafés e Infusiones, así como para quién está dirigido este curso, cuál es el contenido que te encontrarás al realizar el curso y cual es la metodología utilizada al realizarlo.

Además te preguntarás por qué son gratuitos, en realidad no es la palabra más adecuada ya que estos cursos están financiados por los fondos de los trabajadores a través del SEPE, es este organismo quién los subvenciona con los fondos del trabajador que ya ha portado anteriormente con su trabajo ( a los trabajadores se les retiene una pequeña cantidad de dinero mensual de sus nóminas, esta cantidad es la destinada para la formación continua).

Familia a la que pertenece Hostelería y Turismo

Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.

Todos estos detalles te ayudarán a evaluar si este curso cubre tus necesidades y te interesa realizarlo, al final encontrarás un formulario de inscripción para el curso Las Bebidas Alcohólicas, Aguas Envasadas, Cafés e Infusiones,  donde te atenderá el personal especializado para reservar tu plaza y resolver todas tus dudas.

Objetivo del curso de Las Bebidas Alcohólicas, Aguas Envasadas, Cafés e Infusiones

  • Elaborar cartas de vinos, otras bebidas alcohólicas, cafés e infusiones de manera que se ajusten a la oferta gastronómica y a la categoría del establecimiento de restauración
  • Confeccionar, estructurar, redactar y referenciar correctamente la carta específica de vinos de un supuesto establecimiento de hostelería enclavado en una zona geográfica concreta de elevada categoría hostelera y con una potencial clientela cosmopolita
  • Confeccionar, estructurar, redactar y referenciar correctamente la carta específica de cervezas de un supuesto establecimiento de hostelería especializado en cervezas y enclavado en una zona geográfica concreta de elevada categoría hostelera y con una potencial clientela cosmopolita
  • Confeccionar, estructurar, redactar y referenciar correctamente la carta específica de bebidas espirituosas de un supuesto establecimiento de hostelería especializado en estas bebidas y enclavado en una zona geográfica concreta de elevada categoría hostelera y con una potencial clientela cosmopolita
  • Duración del curso

    El curso de Las Bebidas Alcohólicas, Aguas Envasadas, Cafés e Infusiones tiene un total de 30 horas

    Temario y contenidos del curso

    UD1. Aspectos generales de las cartas de ofertas de bebidas.

      1.1. Las cartas de ofertas de bebidas.
      1.2. Soporte.
      1.3. Elementos de la carta de ofertas.
      1.4. Tamaño y formato.
      1.5. Diseño estético expresión de las referencias adornos.
      1.6. Tipo de papel referencias por página y tipo y tamaño de letra.
      1.7. Número de referencias criterios de agrupación de referencias.
      1.8. Expresión de las referencias e información mínima.
      1.9. Factores que influyen en la selección de la referencias.
      1.10. Establecimiento del precio de las referencias.
      1.11. Las cartas digitales.
      1.12. Gestión de la carta.
      1.13. Métodos de fijación de precios.

    UD2. Elaboración de una carta específica de vinos cervezas y bebidas espirituosas.

      2.1. La responsabilidad de la confección de la carta.
      2.2. Factores específicos que influyen en la selección de la referencias.
      2.3. El agrupamiento estructural de los vinos.
      2.4. La información de las referencias de vinos.
      2.5. Los vinos especiales.
      2.6. Métodos de fijación de precios de la carta de vinos.
      2.7. Cervezas.
      2.8. Bebidas espirituosas.
      2.9. Métodos de fijación de precios de cartas de cervezas y bebidas espirituosas.

    UD3. Especificidad de las cartas de aguas envasadas cafés tés y otras infusiones.

      3.1. Aguas envasadas.
      3.2. Cafés y tés.
      3.3. Las otras infusiones.

    Para más detalles de los cursos y para entender cómo se imparte esta formación puedes visitar la web oficial de fundae.

    Puedes ver más información en Youtube

    Metodología utilizada para la realización del curso

    La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a,
    combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado
    con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la
    información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.

      ENSEÑANZA PROGRAMADA: Persigue transmitir los conocimientos al alumnado sin la intervención directa de el/la formador/a, a través de la organización y estructuración de los contenidos de forma secuencial. La realización periódica de ejercicios y pruebas de autoevaluación permiten afianzar lo aprendido y corregir los posibles errores en el aprendizaje.

      TRABAJO AUTÓNOMO: Sistema de trabajo donde el/la alumno/a asume la responsabilidad de su proceso de aprendizaje, adaptándolo a su ritmo de trabajo y a sus propias necesidades, lo que exige una mayor implicación por su parte.

    Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso.

    El material didáctico objeto fundamental del proceso de enseñanza, será puesto a disposición del alumno en el Campus de manera ordenada y en los formatos más idóneos para ajustarlos a las especificaciones del curso. El alumno debe trabajarlos de manear autónoma dedicando un tiempo que dependerá de las necesidades individualizadas del alumno.

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