Cursos

Descripción del curso

Te mostramos todos los detalles para el curso de Operaciones y Project Management, así como para quién está dirigido este curso, cuál es el contenido que te encontrarás al realizar el curso y cual es la metodología utilizada al realizarlo.

Además te preguntarás por qué son gratuitos, en realidad no es la palabra más adecuada ya que estos cursos están financiados por los fondos de los trabajadores a través del SEPE, es este organismo quién los subvenciona con los fondos del trabajador que ya ha portado anteriormente con su trabajo ( a los trabajadores se les retiene una pequeña cantidad de dinero mensual de sus nóminas, esta cantidad es la destinada para la formación continua).

Familia a la que pertenece Hostelería y Turismo

Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.

Todos estos detalles te ayudarán a evaluar si este curso cubre tus necesidades y te interesa realizarlo, al final encontrarás un formulario de inscripción para el curso Operaciones y Project Management,  donde te atenderá el personal especializado para reservar tu plaza y resolver todas tus dudas.

Objetivo del curso de Operaciones y Project Management

Comprender la producción como proceso.

Profundizar en el concepto de productividad y sus respectivas decisiones estratégicas y tácticas.

Conocer las fases de la estrategia de producto para la satisfacción del cliente.

Aprender sobre el enfoque de estrategia de proceso de la empresa.

Conocer los instrumentos que facilita su labor de la Dirección de Operaciones.

Ahondar en los pasos a seguir para la toma de decisiones

Profundizar en las aplicaciones estadísticas

Entender el uso de la tecnología como medio y conocer las disponibilidades tecnológicas.

Concienciarse sobre la importancia de las decisiones en relación con los layouts.

Conocer los distintos tipos de Layouts existentes.

Profundizar en el concepto de líneas de espera y sus características.

Comprender la medida que indica el funcionamiento de las colas.

Conocer los distintos tipos de Teorías de colas.

Conocer los factores que afectan a la localización.

Profundizar los distintos tipos de evaluación de las alternativas para la localización.

Entender los factores que influyen en el aumento del volumen de negocio a través de la localización

Conocer los modelos, los métodos y los algoritmos que faciliten el proceso de transporte buscando el mínimo coste de envío y producción.

Profundizar sobre el concepto de calidad dentro de la organización

Conocer la gestión de calidad total de la producción y operaciones

Entender la aplicación de las distintas herramientas, tanto de calidad total como estadísticas

Conocer la estrategia de recursos humanos

Dominar el diseño de trabajos

Entender los estándares y medición de tiempos

Saber sobre la planificación de la mano de obra • Saber cómo se organiza un sistema de distribución eficiente en el sector turístico.

Conocer cómo está estructurado un canal de distribución del sector turístico y cómo elegirlo.

Conocer qué son las agencias de viajes, su tipología y situación actual en el entorno de la distribución comercial.

Conocer qué son los touroperadores, su tipología y situación actual en el entorno de la distribución comercial.

Conocer otras tipologías de intermediarios turísticos, su papel en la cadena de valor y su situación actual.

Conocer otros elementos y agentes que intervienen en la distribución turística, sus características y roles.

Conocer los principales cambios que están afectando al entorno de la distribución turística.

Reflexionar sobre las principales tendencias de futuro de la distribución turística.

Entender el concepto de destino turístico, qué tipos existen y como se analizan.

Desarrollar eficazmente los recursos turísticos.

Analizar las opciones de crecimiento de un destino turístico.

Realizar inversiones en el sector turístico

Planificar los destinos turísticos y analizar el ciclo de la vida de los destinos

Saber que es el turismo sostenible y comprender la importancia en la gestión de los destinos.

Analizar las acciones competentes de los órganos de gestión de un destino

Conocer los sistemas de gestión de calidad turística.

Estudiar los ejes prioritarios en el desarrollo de destinos turísticos competitivos.

Saber cómo se organizan los sistemas de información en destino y las tendencias del sector relativas a la información que se proporciona al turista.

Analizar la importancia de la capacidad de acogida del turista y las sinergias que se manifiestan en su mayor satisfacción y recomendación del destino.

Analizar la transformación de los destinos turísticos en los últimos años gracias al desarrollo de las TICs.

Desarrollar múltiples estrategias de posicionamiento de los destinos turísticos e identificar las fases para desarrollar una sólida estrategia de marca de destino.

Comprender las principales herramientas de comunicación del sector turístico y las claves para acceder al turista actual.

Analizar la importancia de las Redes Sociales en la gestión turística. » • Profundizar sobre el concepto de Lean Manufacturing

Tratar los beneficios obtenidos por este método

Conocer la historia de Lean Manufacturing

Comprender la diferencia entre los terminus: muda y valor.

Conocer los siete tipos de despilfarros

Conocer los distintos principios de la filosofía de Lean y los pasos a seguir.

Profundizar sobre el concepto de Kaizen y los distintos tipos

Conocer sobre los eventos kaisen y el ciclo PDCA

Conocer los fundamentos e importancia del liderazgo a nivel organizacional.

Distinguir un equipo y de un grupo.

Comprender la relación entre una gestión de éxito y el estilo directivo empleado.

Mejorar el estilo de dirección propio.

Conocer en qué consiste un cambio organizativo y cómo puede ser.

Prever las resistencias al cambio que pueden surgir de cada persona y de la organización.

Planificar un cambio organizativo.

Apreciar las exactas dimensiones del conflicto en el entorno empresarial.

Distinguir entre conflictos funcionales y disfuncionales

Usar las características de cada conflicto para intentar resolverlo.

Conocer las barreras que impiden la comunicación

Diferenciar conceptos claves de la comunicación interpersonal e intrapersonal.

Profundizar en las habilidades superiores de comunicación »

Duración del curso

El curso de Operaciones y Project Management tiene un total de 375 horas

Temario y contenidos del curso

Dirección de Operaciones

UD1.Estrategias de producto y de proceso
1. Introducción
1.1. Productividad
1.2. Decisiones estratégicas y tácticas
2. Estrategia de producto
2.1. Selección del producto
2.2. Desarrollo del producto
2.3. Definición y documentación
2.4. Transición a la producción

3. Estrategia de procesos
3.1. Producción ajustada
3.2. Capacidad
3.3. Análisis de equilibrio
3.4. Inversiones

UD2.Herramientas para la Dirección de Operaciones y disponibilidades tecnológicas
1. Toma de decisiones
2. Estadística
3. Disponibilidad tecnológicas
3.1. CAD/CAM
3.2. Control numérico
3.3. Robots
3.4. Almacenamiento automatizado y vehículos auto guiados
3.5. Sistemas flexibles y fabricación integrada por ordenador
3.6. Tecnología en los servicios
3.7. Procesado del transacciones
3.8. Información opera la dirección y soporte de decisiones
3.9. Inteligencia artificial

UD3.Tipos de layout
1. Introducción
2. Layout de posición fija
3. Layout orientado a proceso
4. Layout orientado a producto
5. Layout de oficinas
6. Layout de comercios
7. Layout de almacenes

UD4.Líneas de espera o teoría de colas
1. Costes en las colas
2. Características de las llegadas
3. Características de las líneas de espera
4. Características del dispositivo de servicios
5. Medida del funcionamiento de las colas
6. Modelos de cola
6.1. Líneas de espera de servidor único
6.2. Colas multicanal
6.3. Sistemas con tiempo de servicio constante
6.4. Población limitada

UD5.Localización
1. Introducción
2. Factores de la localización
2.1. Productividad de la mano de obra
2.2. Costes
2.3. Tipos de cambio
2.4. Entorno y regulaciones
3. Evaluación de alternativas para la localización
3.1. Método de factores ponderados
3.2. Análisis del punto muerto de localización
3.3. Método del centro de gravedad
4. Localización en el sector servicios
5. Modelo de transporte
6. Método del rincón noroeste
7. Algoritmo de stepping-stone o “paso a paso”
8. Algoritmo de distribución modificada
9. Análisis de localización de instalaciones

UD6.Introducción al concepto de calidad
1. Introducción
2. Gestión de calidad total
3. Herramientas de calidad total
4. Herramientas estadísticas
4.2. Control estadístico de procesos (SQC)
4.3. Muestreos de aceptación

UD7.La gestión de los recursos humanos en la producción
1. La estrategia de recursos humanos
2. Planificación de la mano de obra
3. Diseño de trabajos
3.1.Especialización
3.2.Job-enrichment
3.3.Componentes psicológicos del trabajo
3.4.Ergonomía y métodos

4. Estándares y medición de tiempos
4.1.Experiencia histórica
4.2.Estudio de tiempos
4.3.Tiempos estándares predeterminados
4.4.Muestreo del trabajo

Project Management

Gestión del Canal

UD1.Distribución y marketing turístico conceptos y estructuras
1. La distribución comercial y el marketing turístico
1.1. La distribución comercial y el producto turístico
1.2. La distribución comercial y el precio en los productos turísticos
1.3. La distribución comercial y la comunicación en los productos turísticos
2. El sistema de distribución en el sector turístico
3. Funciones de los intermediarios en el sistema de distribución turística
4. Estructura del canal de distribución en el sector turístico
5. La elección del canal de distribución
6. Canales múltiples de distribución
7. Otras decisiones de la estrategia de distribución

UD2.Agencias y touroperadores
1. Las agencias de viajes en la distribución turística
1.1. El papel de las agencias de viajes en la distribución turística
1.2. Tipología de agencias de viajes
1.3. Situación actual de las agencias de viajes en el sector turístico
2. Los touroperadores en la distribución turística
2.1 El papel de los touroperadores en la distribución turística
2.2 Tipología de touroperadores
2.3 Situación actual de los touroperadores en el sector turístico

UD3.Otros intermediarios y agentes de la distribución turística
1. Los CRS y GDS en la distribución turística
1.1. El papel de los GDS en la distribución turística
1.2. Situación actual de los GDS en el sector turístico
2. Las centrales de reserva en la distribución turística
2.1. El papel de las centrales de reservas en la distribución turística
2.2. Tipología de centrales de reservas
2.3. Situación actual de las centrales de reservas en el sector turístico
3. Otros intermediarios de la distribución turística
3.1. Otros intermediarios mayoristas
3.2. Otros intermediarios mayoristas-minoristas
3.3. Otros intermediarios minoristas
4. Buscadores y metabuscadores
5. Otros agentes de la distribución turística
5.1. Los organismos oficiales de turismo
5.2. El timesharing y la distribución turística
5.3. Otras empresas e instituciones en el entorno de la distribución turística

UD4.La distribución turística en el entorno actual cambios y tendencias
1. El entorno actual de la distribución turística
1.1. Las tecnologías de la información y la distribución turística
1.2. Los procesos de concentración e integración en la distribución
2. Tendencias de futuro de la distribución turística

Gestión de destinos

UD1. Introducción a los destinos turísticos
1. Concepto, naturaleza y tipología de destino turístico
2. Estudio de los destinos turísticos
2.1. Análisis externo
2.2. Análisis interno
2.3. Interacción de los recursos en el destino
3. Proceso de desarrollo de los recursos turísticos
4. Análisis DAFO
5. La matriz de crecimiento y participación del Boston Consulting Group

UD2. Planificación de destinos turísticos
1. Inversiones en turismo
2. Planificación de acontecimientos turísticos
3. Mercados turísticos
3.1. Identificación de mercados
3.2. Control y seguimiento del mercado
4. Ciclo de vida de los destinos turísticos
5. Relación entre medios de comunicación y creación de imagen del destino turístico
6. Gestión sostenible de los destinos turísticos
6.1. Desarrollo de la sostenibilidad
6.2. Importancia del turismo sostenible como factor en el desarrollo de un destino

UD3. Gestión de destinos turísticos
1. Plan de gestión de un destino: Modelo VICE
2. Gestión de la calidad integral
2.1. El sistema Europeo de Gestión de Calidad en Destinos Turísticos
2.2. El plan de calidad de un destino turístico
2.3. El modelo de gestión integral de la calidad de un destino
3. Gestión de destinos turísticos competitivos.
4. Gestión de los servicios de información
4.1. Las oficinas de información turística
4.2. La calidad de los puntos de información
5. Acogida del turista

UD4. El Marketing del destino
1. La transformación de los destinos
1.1. Destinos inteligentes: importancia de las Smart Cities
1.2. Destinos colaborativos (P2P).
2. EL marketing estratégico del destino
2.1. El posicionamiento del destino turístico
2.2. Estrategias de creación de imagen del destino
3. La comunicación turística 2.0.
3.1. Claves para llegar al turista actual
3.2. El plan de comunicación 2.0 del destino: El Storytelling
4. La estrategia del Inbound Marketing
4.1. El marketing de contenidos
5. La estrategia de Redes Sociales del destino

Lean Manufacturing

UD1.Introducción a Lean manufacturing
1. Qué se entiende por Lean Manufacturing
2. Beneficios
3. Historia
4. Muda y valor
5. Los 7 despilfarros

UD2.La filosofía Lean
1. Los 14 principios Lean
1.1. Principio 1. Base sus decisiones en una filosofía a largo plazo
1.2. Principio 2. Desarrolle procesos en flujo continuo
1.3. Principio 3. Utilice sistemas pull para evitar la sobreproducción
1.4. Principio 4. Nivele la carga de trabajo
1.5. Principio 5. Construya una cultura de parar a resolver los problemas (Jidoka)
1.6. Principio 6. Los estándares de trabajo son la base de la mejora
1.7. Principio 7. Use controles visuales para hacer salir los problemas a la luz y poder resolverlos
1.8. Principio 8. Use sólo tecnología fiable, probada y al servicio de la gente y los procesos
1.9. Principio 9. Desarrolle líderes que vivan la filosofía y la enseñen a otros
1.10. Principio 10. Desarrolle personas y equipos excepcionales que sigan la filosofía
1.11. Principio 11. Desarrolle a su red de socios y proveedores
1.12. Principio 12. GenchiGembutsu
1.13. Principio 13. Decida lento, implante rápido
1.14. Principio 14. Mejora continua y reflexión constante
2. Los 5 pasos para Lean
2.1. Paso 1: Definir valor
2.2. Paso 2: Identificar las cadenas de valor
2.3. Paso 3: Flujo
2.4. Paso 4: Pull
2.5. Paso 5: Perfección

UD3.El mapa de flujo de valor (VSM)
1. ¿Qué es el value stream mapping (VSM)?
2. Medidas clave en Lean
3. El value stream manager
4. Redacción de los VSM
5. Fases de elaboración de un VSM
6. Definición de las familias de producto
7. Dibujo del VSM actual
8. El plan de implementación
9. El Pacemaker

UD4.Kaizen
1.Introducción
2.Concepto y definición
2.1. 10 actitudes recomendadas para adoptar una mentalidad kaizen
3. Tipos de kaizen
4. Eventos kaizen
5. El ciclo PDCA
5.1. Yokoten
5.2. Tensión y estrés: La diferencia entre el foco y el daño psicológico

UD5.Herramientas Lean para la mejora
1. Introducción
2. 5S
2.1.Seis Sigma
3.SMED
3.1.Qué es
3.2.Método
4.TPM
5.Los 5 porqués
6..Los mecanismos poka–yoke
7. Just in Time
8. HEIJUNKA

UD6.Indicadores de gestión
1. Introducción
2. Cómo capitalizar las ganancias
3. El liderazgo en la filosofía Lean
3.1. El problema del ROI
4. Modelos para el desarrollo del liderazgo
4.1. El modelo del diamante
4.2. El método Shu–ha–ri
4.3. El modelo Dreyfus

Habilidades Directivas y Negociación

UD1: Liderazgo y estilos de dirección
1. Introducción
2. Liderazgo y equipo
2.1. Liderazgo
2.2. Gestor/a vs. Líder
2.3.Teorías sobre el liderazgo
2.4. Equipos vs. Grupos
2.5. Barreras del trabajo en equipo
3. Concepto y estilos de dirección
3.1. Influencias del estilo de dirección
3.2. Los seis estilos de dirección
3.3. Compatibilidad de estilos
3.4. Trabajando con los estilos de dirección

UD2 Gestión del cambio
1. El cambio organizativo: conceptos básicos
1.1. Definición y tipos
1.2. Necesidad y fuerzas para el cambio
1.3. Etapas de cambio en las organizaciones
1.4. Tipos y modelos de cambio
2. Resistencia individual al cambio
2.1. Psicológica
2.2. Utilitaria
2.3. Cínica
3. Resistencia organizativa al cambio
3.1. Inercia estructural
3.2. Estanqueidad
3.3. Inercia del equipo
3.4. Amenazas
4.Tratamiento de la resistencia al cambio
5.Detalles de planificación
5.1. Roles
5.2. Matizaciones
5.3. Seguimiento
5.4 Agenda escalonada

UD3 Gestión del conflicto
1. Introducción
2. Definición, tipos y antecedentes del conflicto
2.1. Conflictos funcionales
2.2. Conflictos disfuncionales
3. Relación entre tipologías y estilos de resolución de conflictos
3.1. Tipologías
3.2.Estilos
3.3. Relación tipologías – estilos

UD4 Gestión de la Comunicación
1. Introducción
2 .Observar nuestras limitaciones a la hora de comunicarnos
3. Comprender y desarrollar la empatía
3.1. ¿Qué bloquea el desarrollo de la empatía?
3.2. El papel de la empatía en el diálogo
3.3. La práctica de la empatía
4. LA ESCUCHA
4.1. Variables asociadas a la escucha activa
4.2. Cuando los demás no escuchan
4.3. Liderazgo y escucha
5. La escucha activa en el entorno laboral
5. 1. La escucha en diferentes profesiones
5.1.1 La escucha en el ámbito educativo
5.1.2 La escucha en la sanidad
5.1.3 La escucha en el proceso de venta
6. Otras habilidades sociales dentro de las organizaciones
6.1. Interdependencia positiva y trabajo cooperativo
6.2. Asertividad del equipo de trabajo
6.3. Peticiones y demandas
6.4 Saber decir y escuchar “no”

UD5 Gestión de reuniones
1. La reunión: definición y funciones
2. Elementos de una reunión
2.1. Elementos previos
2.2. Elementos personales
2.3.Distribución y lugar de reunión
3. Tipos de reuniones
3.1. Informativas
3.2. Consultivo-deliberativas
3.3. Formativas
3.4. Decisorias
4 . Fases de una reunión
4.1 Análisis y estudio de su necesidad
4.2 Fase de preparación
4.3. Inicio de la reunión
4.4. Desarrollo de la reunión
4.5 Final de la reunión
4.6. Seguimiento de los acuerdos

UD6. Técnicas de negociación
1.Introducción.
2.Preparar la negociación.
3.Tácticas en la negociación.
4.Contingencias en la negociación.
5.Cierre del acuerdo.

UD7. Gestión del tiempo y gestión del estrés
1.Introducción
2.Tiempo como recurso.
3.Gestión eficaz del tiempo.
3.1.Gestión reactiva, activa y proactiva
3.2.Factores que influyen en la gestión del tiempo
3.3.Tipología de tareas
4.Ladrones del tiempo.
4.1.El programa diario: la agenda
5.Gestión del estrés
5.1.¿Por qué experimentamos estrés?
5.2.Niveles de estrés
5.3.Prevención del estrés

Para más detalles de los cursos y para entender cómo se imparte esta formación puedes visitar la web oficial de fundae.

Puedes ver más información en Youtube

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Metodología utilizada para la realización del curso

La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a,
combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado
con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la
información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.

• ENSEÑANZA PROGRAMADA: Persigue transmitir los conocimientos al alumnado sin la intervención directa de el/la formador/a, a través de la organización y estructuración de los contenidos de forma secuencial. La realización periódica de ejercicios y pruebas de autoevaluación permiten afianzar lo aprendido y corregir los posibles errores en el aprendizaje.

• TRABAJO AUTÓNOMO: Sistema de trabajo donde el/la alumno/a asume la responsabilidad de su proceso de aprendizaje, adaptándolo a su ritmo de trabajo y a sus propias necesidades, lo que exige una mayor implicación por su parte.

Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso.

El material didáctico objeto fundamental del proceso de enseñanza, será puesto a disposición del alumno en el Campus de manera ordenada y en los formatos más idóneos para ajustarlos a las especificaciones del curso. El alumno debe trabajarlos de manear autónoma dedicando un tiempo que dependerá de las necesidades individualizadas del alumno.

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