Cursos

Descripción del curso

Te mostramos todos los detalles para el curso de Servicio de Restauración en Alojamientos Rurales Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales, así como para quién está dirigido este curso, cuál es el contenido que te encontrarás al realizar el curso y cual es la metodología utilizada al realizarlo.

Además te preguntarás por qué son gratuitos, en realidad no es la palabra más adecuada ya que estos cursos están financiados por los fondos de los trabajadores a través del SEPE, es este organismo quién los subvenciona con los fondos del trabajador que ya ha portado anteriormente con su trabajo ( a los trabajadores se les retiene una pequeña cantidad de dinero mensual de sus nóminas, esta cantidad es la destinada para la formación continua).

Familia a la que pertenece Hostelería y Turismo

Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.

Todos estos detalles te ayudarán a evaluar si este curso cubre tus necesidades y te interesa realizarlo, al final encontrarás un formulario de inscripción para el curso Servicio de Restauración en Alojamientos Rurales Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales,  donde te atenderá el personal especializado para reservar tu plaza y resolver todas tus dudas.

Objetivo del curso de Servicio de Restauración en Alojamientos Rurales Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales

Duración del curso

El curso de Servicio de Restauración en Alojamientos Rurales Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales tiene un total de 40 horas

Temario y contenidos del curso

UD1. Atención al cliente en restauración.

1.1. La atención y el servicio.
1.2. La importancia de nuestra apariencia personal.
1.3. Importancia de la percepción del cliente.
1.4. Finalidad de la calidad de servicio.
1.5. La fidelización del cliente.
1.6. Perfiles psicológicos de los clientes.
1.7. Objeciones durante el proceso de atención.
1.8. Reclamaciones y resoluciones.
1.9. Protección en consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y la Unión Europea.

UD2. La comunicación en restauración.

2.1. La comunicación verbal: mensajes facilitadotes.
2.2. La comunicación no verbal.
2.3. La comunicación escrita.
2.4. Barreras de la comunicación.
2.5. La comunicación en la atención telefónica.

UD3. La venta en restauración.

3.1. Elementos claves en la venta.
3.2. Las diferentes técnicas de Venta. Merchandising para bebidas y comidas.
3.3. Fases de la Venta.

UD4. Servicio de alimentos y bebidas en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales.

4.1. Montaje y adecuación de las instalaciones.
4.2. Disposición de la decoración y ambientación.
4.3. Puesta a punto de la maquinaria y equipos.
4.4. Información gastronómica.
4.5. Servicio de alimentos y bebidas.
4.6. Descripción aplicación y formalización de las comandas.
4.7. Seguimiento del servicio.
4.8. Normas básicas de protocolo y comportamiento en la mesa.
4.9. Postservicio de alimentos y bebidas.
4.10. Supervisión de instalaciones y equipamiento.

Para más detalles de los cursos y para entender cómo se imparte esta formación puedes visitar la web oficial de fundae.

Puedes ver más información en Youtube

Metodología utilizada para la realización del curso

La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a,
combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado
con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la
información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.

• ENSEÑANZA PROGRAMADA: Persigue transmitir los conocimientos al alumnado sin la intervención directa de el/la formador/a, a través de la organización y estructuración de los contenidos de forma secuencial. La realización periódica de ejercicios y pruebas de autoevaluación permiten afianzar lo aprendido y corregir los posibles errores en el aprendizaje.

• TRABAJO AUTÓNOMO: Sistema de trabajo donde el/la alumno/a asume la responsabilidad de su proceso de aprendizaje, adaptándolo a su ritmo de trabajo y a sus propias necesidades, lo que exige una mayor implicación por su parte.

Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso.

El material didáctico objeto fundamental del proceso de enseñanza, será puesto a disposición del alumno en el Campus de manera ordenada y en los formatos más idóneos para ajustarlos a las especificaciones del curso. El alumno debe trabajarlos de manear autónoma dedicando un tiempo que dependerá de las necesidades individualizadas del alumno.

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