Cursos gratuitos sepe – Uso de la Dotación Básica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio

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Descripción del curso

Te mostramos todos los detalles para el curso de Uso de la Dotación Básica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio, así como para quién está dirigido este curso, cuál es el contenido que te encontrarás al realizar el curso y cual es la metodología utilizada al realizarlo.

Además te preguntarás por qué son gratuitos, en realidad no es la palabra más adecuada ya que estos cursos están financiados por los fondos de los trabajadores a través del SEPE, es este organismo quién los subvenciona con los fondos del trabajador que ya ha portado anteriormente con su trabajo ( a los trabajadores se les retiene una pequeña cantidad de dinero mensual de sus nóminas, esta cantidad es la destinada para la formación continua).

Familia a la que pertenece Hostelería y Turismo

Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.

Todos estos detalles te ayudarán a evaluar si este curso cubre tus necesidades y te interesa realizarlo, al final encontrarás un formulario de inscripción para el curso Uso de la Dotación Básica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio,  donde te atenderá el personal especializado para reservar tu plaza y resolver todas tus dudas.

Objetivo del curso de Uso de la Dotación Básica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio

  • Utilizar los equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.
  • Asistir en el proceso de preservicio y realizar las operaciones sencillas propias del mismo para adecuar los locales y equipos para el posterior servicio de alimentos y bebidas.
  • Duración del curso

    El curso de Uso de la Dotación Básica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio tiene un total de 30 horas

    Temario y contenidos del curso

    UD1. El Restaurante Tradicional como Establecimiento y como Departamento.

      1.1. Definición caracterización y modelos de organización de sus diferentes tipos.
      1.2. Competencias básicas de los profesionales que intervienen en el departamento.

    UD2. Los Establecimientos de Servicios a Colectividades.

      2.1. Definición caracterización y modelos de organización de sus diferentes clases.
      2.2. Competencias básicas de los distintos tipos de profesionales de estos establecimientos.

    UD3. Utilización de la Maquinaria Equipos Útiles y Menaje Propios del Área de Restaurante.

      3.1. Clasificación y descripción según características funciones y aplicaciones.
      3.2. Ubicación y distribución.
      3.3. Aplicación de técnicas procedimientos y modos de operación característicos.
      3.4. Aplicación de normas de mantenimiento de uso control y prevención de accidentes.

    UD4. Desarrollo del Preservicio en el Área de Consumo de Alimentos y Bebidas.

      4.1. Proceso y secuencia de operaciones más importantes.
      4.2. Apertura del local: previsiones y actuación en caso de anomalías.
      4.3. Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno de géneros y de reposición de material según tipo de servicio.
      4.4. Formalización de la documentación necesaria.
      4.5. Puesta a punto del área de servicio y consumo de alimentos y bebidas.

    Para más detalles de los cursos y para entender cómo se imparte esta formación puedes visitar la web oficial de fundae.

    Puedes ver más información en Youtube

    Metodología utilizada para la realización del curso

    La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a,
    combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado
    con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la
    información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.

      ENSEÑANZA PROGRAMADA: Persigue transmitir los conocimientos al alumnado sin la intervención directa de el/la formador/a, a través de la organización y estructuración de los contenidos de forma secuencial. La realización periódica de ejercicios y pruebas de autoevaluación permiten afianzar lo aprendido y corregir los posibles errores en el aprendizaje.

      TRABAJO AUTÓNOMO: Sistema de trabajo donde el/la alumno/a asume la responsabilidad de su proceso de aprendizaje, adaptándolo a su ritmo de trabajo y a sus propias necesidades, lo que exige una mayor implicación por su parte.

    Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso.

    El material didáctico objeto fundamental del proceso de enseñanza, será puesto a disposición del alumno en el Campus de manera ordenada y en los formatos más idóneos para ajustarlos a las especificaciones del curso. El alumno debe trabajarlos de manear autónoma dedicando un tiempo que dependerá de las necesidades individualizadas del alumno.

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