Sistema APPCC y prácticas correctas de higiene – Curso gratuito 2021

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Descripción del curso

Te mostramos todos los detalles para poder inscribirte en el curso de Sistema APPCC y prácticas correctas de higiene y los pasos que tienes que seguir, este curso es subvencionado por el SEPE y tienes que ver si cumples los requisitos que son anunciados más adelante, este tipo de formación está enfocada  principalmente a personas empleadas, autónomos en situación de ERTE y desempleadas, estas últimas tienen las plazas muy limitadas, es por eso que te recomendamos que contactes con las academias anunciadas para verificar si tienen plazas disponibles.

Duración y modalidad del curso

Online, 60 horas

Temario del curso Sistema APPCC y prácticas correctas de higiene

¿Cuáles son los objetivos del curso?

Con este curso gratuito de sistema APPCC y prácticas correctas de higiene adquirirás los conocimientos acerca del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para contribuir a su implantación, control y seguimiento y ser capaz de aplicar las acciones preventivas y/o correctivas necesarias para eliminar el riesgo o reducirlo a niveles aceptables.

¿Qué vas a aprender?  

GENERALIDADES DEL SISTEMA ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO (APPCC).

  • Introducción y glosario de términos.
  • Sistema tradicional de control de los alimentos.
  • Concepto de APPCC en la industria alimentaria.
  • Objetivos del sistema de autocontrol.
  • Características generales del sistema APPCC.
  • Ventajas de la aplicación del sistema APPCC.
  • Problemas en la aplicación del sistema APPCC.
  • Ámbito de aplicación y requisitos para la implantación del sistema APPCC.
  • Etapas y evolución de la aplicación del sistema APPCC.
  • Análisis de riesgos, identificación y valoración de los mismos. Acciones correctoras y/o preventivas.
  • Límites, seguimiento y vigilancia del sistema APPCC. Verificación y validación de registros y documentación del sistema.
  • Legislación. Reglamento 852/2004.
  • Papel de la Administración en los sistemas APPCC.
  • APPCC y sistemas de Gestión de la Calidad.

DIRECTRICES GENERALES DEL SISTEMA APPCC.

  • Directrices del APPCC.
  • Plan APPCC.

APLICACIÓN DEL APPCC.

  • El APPCC en las materias primas e ingredientes, productos en curso de fabricación o productos terminados.
  • El APPCC en el personal.
  • El APPCC en las instalaciones, locales y equipos.
  • El APPCC en el transporte.
  • El APPCC en el proceso de limpieza y desinfección.
  • El APPCC en la lucha contra insectos y roedores.
  • El APPCC aplicado al proceso de producción.
  • El APPCC en el tratamiento de residuos y desperdicios y aguas residuales.
  • Consideraciones previas a la implantación del APPCC.

MÓDULO ESPECÍFICO SECTORIAL.

¿Cómo son las clases?:

Este curso se realiza en modalidad online con una duración de 60 horas

La formación se realiza a través de nuestro Campus Virtual, dispondrás de todo el contenido didáctico en la plataforma del curso y estará accesible, desde el día de inicio de curso, las 24 horas todos los días de la semana. Además tendrás acceso a un equipo de tutores, a través del correo electrónico y/o el teléfono gratuito.

Si aún tienes dudas con esta modalidad aquí te dejamos 7 Beneficios de la formación online.

Requisitos para poder inscribirse en el curso de Sistema APPCC y prácticas correctas de higiene

Para acceder a este curso gratuito, es necesario estar trabajando como autónomo en cualquier sector laboral o en régimen general en alguno de los siguientes sectores: 

SECTOR AGRICULTURA Y GANADERÍA:

  • Empresas forestales.
  • Silvicultura y otras actividades forestales.
  • Explotación de ganado: porcino, ovino, equino, etc.
  • Empresas agrarias.
  • Cultivo de frutos, plantas, cítricos, etc.
  • Granjas avícolas y otros animales.
  • Empresas de producción y exportación de cítricos, frutas, hortalizas, flores y plantas vivas.
  • Prevención y extinción de incendios.

AUTÓNOMOS DE CUALQUIER SECTOR.


NOTA:

  • Es necesario disponer de ordenador y de conexión a internet fluida, para la realización de este curso.
  • Colectivos prioritarios:
    • Jóvenes menores de 30 años.
    • Mujeres.
    • Trabajadores y trabajadoras de baja cualificación.
    • Trabajadores y trabajadoras mayores de 45 años.
    • Trabajadores y trabajadoras con discapacidad.
    • Trabajadores de Pymes.
    • Trabajadores con contrato a tiempo parcial.
    • Trabajadores con contrato temporal.
  • NO hay plazas disponibles para trabajadores de la Administración Pública.
  • Recuerda que esta formación NO es bonificada, está subvencionada y es completamente gratuita.

¿Aún tienes dudas? ¡Consulta nuestro Blog!

Titulación entregada al finalizar el curso

Tras superar el curso con éxito, recibirás un diploma de aprovechamiento en el que se incluirá el logotipo del Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social, al tratarse de una especialidad reconocida por el SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal).

¿Para quién está enfocado este cursos?

Trabajadores de:
-Sector Agricultura y Ganadería

Autónomos de:
-Todos los Sectores

Puedes ver todo los cursos por sectores

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