¿Cuáles son los objetivos del curso?:

Con este curso gratuito de planificación de menús y dietas especiales aprenderás los fundamentos básicos necesarios para planificar dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración comercial.

¿Qué vas a aprender?:

NUTRICIÓN Y BUENOS HÁBITOS.

  • Dietética y nutrición: conceptos básicos.
  • Alimentos, nutrientes y dietética.
  • Alimentación saludable.
  • La dieta: factor ambiental, cultural y económico.
  • Hábitos, modos y comportamiento alimentario.
  • Planificación dietética de la carta y marketing alimentario.
  • Segmentos de mercado y oferta dietética.

REALIZACIÓN DE DIETAS.

  • Tipos de dietas y menús.
  • Niños y adolescentes.
  • Planificación de la dieta en adultos.
  • Tercera edad.
  • Dietas alternativas: dietas vegetarianas, macrobióticas, disociadas.
  • Dietas y planificación de menús para colectivos específicos.

¿Cómo son las clases?:

Este curso se realiza en modalidad online con una duración de 20 horas.

La formación se realiza a través de nuestro Campus Virtual, dispondrás de todo el contenido didáctico en la plataforma del curso y estará accesible, desde el día de inicio de curso, las 24 horas todos los días de la semana. Además tendrás acceso a un equipo de tutores, a través del correo electrónico y/o el teléfono gratuito.

Si aún tienes dudas con esta modalidad, consulta nuestra publicación en el Blog «7 Beneficios de la formación online»